Page 109 - Voce della terra scienze5

Gli organi di senso
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Sapori e odori

1 Per ogni affermazione riferita all’olfatto e al gusto sottolinea l’alternativa corretta.
I recettori del gusto sono riuniti nelle ghiandole / papille gustative.

Le papille gustative sono diffuse su tutta la superficie / solo all’estremità della lingua.
I recettori dell’olfatto si trovano nella parte superiore / in ogni punto delle cavità nasali.
Un odore si può percepire solo per diretto contatto con / anche a distanza da ciò che lo emette.

2 Leggi ed esegui una semplice esperienza per verificare una caratteristica del gusto.

1 Procurati alcuni bicchieri, dell’acqua e
dei coloranti di vari colori, per esempio
giallo, arancione, rosso e verde. Poi riempi
i bicchieri con l’acqua e in ciascuno versa
un solo tipo di colorante.

L’acqua usata
per l’esperienza

2 Mostra ai tuoi compagni i bicchieri, non va bevuta.
precisando che sono riempiti con “bibite”
diverse. Chiedi quale sapore avrà ogni
“bibita” e registra il risultato. Per esempio,
per il bicchiere con la “bibita” gialla scrivi
ogni risposta (per esempio “sapore di
limone”) e indica quanti compagni l’hanno
suggerita (per esempio “tutti i compagni”).

3 Ora rispondi alle domande per concludere. ESERCIZI

Per ciascuna “bibita” colorata, i tuoi compagni hanno suggerito il medesimo sapore o

sapori differenti? .........................................................................................................................................................................................................
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Puoi concludere che il sapore che ognuno di noi associa a un determinato cibo

è influenzato anche dal suo colore? .....................................................................................................................................................
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Puoi eseguire questa esperienza anche utilizzando
varie fotografie di bevande colorate.

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