Page 182 - LIBROAGENDA 4_Letture

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IL TESTO INFORMATIVO
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Un cereale dalla lunga storia
U n c e r e a l e d a l l a l u n g a s t o r i a

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LE PAROLE-CHIAVE I cereali sono piante erbacee dai frutti molto nutrienti: al
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E IL LINGUAGGIO
E I L L IN GU A G G IO naturale o ridotti in farina, essi costituiscono uno degli alimenti
più importanti. Nei tempi antichi, venivano raccolti da piante
Nella lettura di un testo selvatiche, poi gli uomini impararono a coltivarli.
informativo, è utile I cereali più diffusi sono: il frumento, la segale, l’orzo, l’avena,
prestare attenzione alle il riso, il granoturco.
parole-chiave, cioè a quei Cerchiamo di conoscere la pianta dell’orzo.
termini che riassumono
i concetti principali. L’orzo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle
Sono spesso evidenziate Graminacee. È il cereale più antico che sia mai stato coltivato:
in colore e, in molti oltre a essere molto nutriente, cresce facilmente sia in pianura
casi, fanno parte del sia in montagna, al caldo o al freddo, in zone umide o asciutte,
linguaggio specifico e si conserva a lungo.
della disciplina trattata. La pianta d’orzo può raggiungere un’altezza variabile tra i 60
e i 120 centimetri, a seconda della specie.

La raccolta dei cereali si effettua
in estate con una macchina
agricola chiamata mietitrebbia.

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